Новости

Aug 31, 2023

Школьный округ Оклахомы получил грант на обновление кухонного оборудования столовой

Автор: Кейли Дуглас/СДК Размещено: 28 июля 2023 г., 10:52 CDT Обновлено: 28 июля 2023 г., 10:52 CDT МАРЛОУ, Оклахома (СДК) – Сельский школьный округ в округе Стивенс получил грант на обновить свои

автор: Кейли Дуглас/СДК

Размещено: 28 июля 2023 г., 10:52 CDT

Обновлено: 28 июля 2023 г., 10:52 CDT.

МАРЛОУ, Оклахома (СДК) – Сельский школьный округ в округе Стивенс получил грант на обновление кухонного оборудования в столовой, чтобы лучше обслуживать учащихся Оклахомы, которых они кормят.

Кристина Бритт, директор кафетерия государственных школ Брей-Дойл в Марлоу, штат Оклахома, была названа получателем гранта Фонда школьного питания на оборудование Vulcan для проведения столь необходимой модернизации кухонь округа.

«Поскольку по всей стране сохраняется нехватка рабочей силы, замена и модернизация оборудования являются жизненно важным решением для школ, которым необходимо оптимизировать работу кухни, чтобы учащиеся продолжали получать здоровую и вкусную школьную еду каждый день. Мы благодарны Vulcan и всем нашим отраслевым партнерам за их неизменную поддержку специалистов и программ школьного питания», — сказала председатель SNF Джоэнн Робинетт, MSA, SNS.

По словам Бритта, школьные печи датируются 1970-ми годами, а некоторое устаревшее оборудование в начальной школе мешает усилиям команды по питанию.

«Мы называем духовки нашими «дамами». У нас есть один, который слишком устал, чтобы готовить в некоторые дни, другой, который готов к работе большую часть дней, и тот, который любит есть алюминиевую фольгу», — поделилась Кристина Бритт, директор кафетерия государственных школ Брей-Дойл.

Правильно функционирующие духовки готовят пищу более равномерно, и членам команды не придется поворачивать ее во время приготовления.

Новые печи также предоставят больше возможностей для планирования меню, снимая ограничения, которые в настоящее время затрудняют составление меню на завтрак и обед.

Бритт говорит, что новые печи радикально снизят стресс членов команды.

«Я также с нетерпением жду проведения мероприятий по тестированию вкуса и практических занятий, чтобы информировать студентов и семьи о вариантах завтрака и обеда, которые мы предлагаем», — сказал Бритт. «Мы надеемся, что эти новые инструменты приведут к увеличению количества людей, участвующих в приеме пищи».

Как получатель гранта на оборудование Vulcan, государственные школы Брей-Дойла получат оборудование Vulcan на сумму до 50 000 долларов США.

Представлять на рассмотрение

Д

Авторские права принадлежат Nexstar Media Inc., 2023. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.